RAGAMBAHASA.com || Kuliner adalah salah satu segmentasi penting untuk wisatawan, selain jeis yang beragam cita rasa nusantara adalah salah satu ciri khas yang terkenal di kalangan wisatawan baik domestik sampai mancanegara.
Sukabumi sendiri selain terkenal akan wisata alam karna memiliki landscape yang amat sangat cantik. Juga terkenal dengan wisata kulinernya.
Wisata kuliner Sukabumi menawarkan beragam makanan mulai dari tradisional hingga modern. Wisata kuliner Sukabumi ini bahkan sudah ada sejak puluhan tahun dan menjadi legenda kuliner di Sukabumi.
Berikut beberapa kuliner khas Sukabumi yang pastinya harus para wisatawan jajal ketika menyambangi Sukabumi.
Nasi Uduk Ungu
Wisata kuliner Sukabumi yang cukup populer adalah nasi uduk ungu. Sesuai namanya, nasi uduk ini memiliki tampilan nasi yang berwarna ungu. Warna ungu ini didapat dari pewarna alami berupa buah bit atau ubi ungu.
Nasi ini disajikan bersama lauk pauk lainnya seperti ayam, tempe, tahu, telur, sambal, dan lalapan. Selain nasi uduk berwarna ungu, di Sukabumi kamu juga bisa menemukan nasi uduk berwarna hijau yang didapat dari warna cabai hijau.
Nasi Uduk Ungu dapat dengan mudah ditemui di restoran atau warung di Sukabumi. Salah satu restoran yang terkenal memiliki menu ini adalah Mamih Ungu yang berada di Jl. Brawijaya No.16, Sriwidari, Kec. Gunungpuyuh, Kota Sukabumi.
Bubur Ayam Bunut
Kuliner yang sangat terkenal di Sukabumi lainnya adalah bubur ayam. Kuliner ini bahkan banyak ditemui di luar Sukabumi. Salah satu bubur ayam yang terkenal dan melegenda di Sukabumi adalah Bubur Ayam Bunut. Bubur ayam ini berpusat di Jl. Siliwangi No.93 1, RW.02, Cikole, Kec. Sukabumi, Kota Sukabumi dan memiliki beberapa cabang di Sukabumi.
Roti Priangan
Roti Priangan telah menjadi legenda kuliner di Sukabumi. Roti ini sudah ada sejak 1943 dan masih eksis hingga saat ini. Pusat Roti Priangan berada di Jl. Parigi, Nyomplong, Kec. Warudoyong, Kota Sukabumi. Soal produksi, Roti Priangan masih konsisten menggunakan oven tradisional dan tidak menggunakan bahan pengawet.
Roti ini berbahan dasar susu, terigu dan mentega dan hanya dapat bertahan sehari saja. Ada berbagai varian Roti Priangan seperti Roti Tanduk, roti cokelat, roti kismis, roti nanas, roti keju, roti pisang coklat dan roti gula susu. Untuk menemukan roti ini pun tak susah, cukup berkunjung ke pusat Roti Priangan atau mencari penjual roti ini yang berkeliling menggunakan gerobak yang khas.
Bandros Atta
Bandros merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, daun suji dan santan. Kue ini dicetak menggunakan cetakan pukis yang dimasak dengan tungku arang. Di Sukabumi, ada penjual Bandros yang sangat populer yaitu Bandros Atta.
Bandros Atta berada di emperan toko Jalan Gudang No. 4 Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi. Bandros Atta buka mulai pukul 8 malam hingga 5 pagi.
Bakso Super H. Achmad Sudja’i
Wisata kuliner Sukabumi satu ini berada di Jl. Ir. H. Juanda No.3, Gunungparang, Kec. Cikole, Kota Sukabumi. Lokasinya yang berada di jantung kota Sukabumi membuat kuliner ini jadi tujuan banyak pelancong. Warung bakso ini sudah ada sejak 1967. Ada beragam menu yang ditawarkan mulai dari bakso super berukuran besar, mie bakso kecil, dan yamie.
Mie Goreng Mang Udin
Mie Goreng Mang Udin sudah ada sejak 1978 dan menjadi salah satu kuliner populer di Kota Sukabumi. Mie Goreng Mang Udin terkenal dengan porsi jumbonya yang bisa disantap 3-4 orang.
Mie ini juga punya cita rasa unik sehingga kerap dijuluki mie goreng khas Sukabumi. Yang membedakan mie ini dengan mie lainnya adalah adanya potongan daging ayam cukup besar yang ditumis di penggorengan sampai mengeluarkan api. Aroma sangit dari daging ayam memberi ciri khas sendiri bagi kuliner satu ini.
Surabi Durian Sukabumi
Surabi merupakan makanan tradisional Indonesia yang ditemukan di beberapa daerah. Sukabumi juga punya surabi dengan cita rasanya sendiri. Di sini surabi dibuat dengan campuran durian dengan rasa yang kuat. Salah satu tempat berjualan surabi ada di kedai pinggir Jalan Sudirman, Sukabumi.
Geco
Makanan yang wajib dicoba di Sukabumi lainnya adalah geco. Geco merupakan singkatan dari tauge dan tauco. Kuliner ini berisi tauge, tauco, ketupat, potongan kentang kecil, mie kuning, potongan telur rebus, cuka, kecap manis dan sambal cabe rawit. Geco bisa ditemui di Jalan Jenderal Sudirman berseberangan dengan Rumah Sakit As-Syifa.
Mochi
Mochi merupakan kuliner sekaligus oleh-oleh khas Sukabumi yang cukup terkenal. Sukabumi memang terkenal akan produksi kue mochinya. Salah satu mochi yang paling terkenal adalah Mochi Kaswari Lampion. Di sini tersedia beragam varian mochi dengan isian cokelat, keju, wijen kacang, dan masih banyak lagi.
Kue Jahe
Oleh-oleh khas Sukabumi lainnya adalah kue jahe. Kue ini terbuat dari campuran tepung, parutan jahe, dan gula. Kue ini memiliki rasa manis dan hangat yang nikmat. Kue Jahe khas Sukabumi sudah ada sejak zaman kolonial dan masih eksis hingga saat ini.